Parrilla roja El nuevo restaurante Red Grill en el recientemente inaugurado Sofitel Downtown Hotel es más que un asador. En Red Grill solo cocinan del mejor lomo seleccionado por verdaderos expertos en su campo, y los filetes sirven excelentes vinos que complementan su excelente sabor.
El menú contiene 4 tipos de carne: dos variedades de Francia (Charolais Beef y Normandian Beef), dos de Australia (Magyu Beef y Angus Beef). Para evitar errores con la elección, organizarán una demostración para que pueda ver de primera mano qué preferir. Antes del plato principal, también se le ofrecerá una selección de cuchillos: cuchillos franceses, italianos, australianos e incluso retro. Si le resulta difícil elegir, simplemente permítase elegir el cuchillo que le guste, todos son buenos.
Para empezar, puede tomar sopa de cebolla (recomendada), foie gras o sopa de langosta en crema. El plato principal ofrece alrededor de 8 guarniciones y 8 salsas. Aquellos que quieran acercarse al lugar sagrado del chef encontrarán una "mesa del chef" justo en la cocina; aquí, un gruñido acogedor y aromas tentadores solo calientan su apetito. Mucho inusual, pero habrá algo para recordar. El restaurante también tiene una terraza al aire libre con vistas al Bourges Khalifa, donde después de cenar puede pedir una cachimba.
Los precios oscilan entre 180 y 240 dirhams por filete, lo cual es generalmente aceptable para Dubai y un restaurante de este nivel. La luz tenue y la música lounge agregarán una atmósfera de comodidad nocturna. Y los jueves, Red Grill se fusiona con el restaurante vecino, Green Spices, y puede pedir cualquier cosa de los menús de ambos restaurantes.
Ubicación: Hotel Sofitel Downtown
Tel.: 04 5036126
Cocina: francesa
Factura promedio: de 500 dirhams
Clé dubai
Dio la casualidad de que los mejores restaurantes de Dubai se encuentran en el área DIFC, el centro financiero. Recientemente, se inauguró el Clé Dubai, el primer restaurante de la región, Greg Maluf, el famoso chef australiano, propietario de una estrella honorífica Michelin. Los visitantes ahora pueden probar su clásico kebbe libanés, de otra manera tartar, pero con salmón en lugar de carne de res o cordero tradicional. También puede probar el pollo al horno con garbanzos, espinacas y pasas en pasteles llamados saj, o camarones marinados en salsa Shermul tradicional y fritos en piedras, bajo mayonesa de granada. El maestro está listo para complacer la famosa tarta de pato con dulces y especias, que se llama bisteya y biryani con huevos de codorniz, berenjenas y salsa de raita india. Este es el primer restaurante de Maluf en el Medio Oriente, y ya ha ganado reconocimiento y fama.
Ubicación: Al Fattan Currency House, DIFC
Tel.: 04 352 5150
Cocina: Internacional, Medio Oriente
Factura promedio: de 450 dirhams
De Andrea
En octubre, la tan esperada apertura del restaurante de Andrea tuvo lugar en el Habtoor Grand Beach Resort & Spa. Una amplia selección de platos de fusión, una variedad de especias, sabores y aromas, interiores elegantes, hermosas vistas desde las ventanas (el restaurante está ubicado en la costa) y un público de moda son una buena razón para mirar este acogedor lugar en Dubai Marina. Después de la cena, puede trasladarse al cercano club nocturno XL Dubai, que promete ser el principal lugar de moda de la temporada de invierno.
Ubicación: Habtoor Grand Beach Resort & Spa, Dubai Marina
Tel.: 050502 8666
Cocina: fusión
Factura promedio: de 400 dirhams
